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由 VC 提供
每當轉天氣時，都是傷風、感冒、咳嗽的高峰期。川貝母有清熱潤肺，化痰止咳的功效。如果有兩聲咳的話，請試試這個“燉雪梨”。
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| 材料及份量: <ol> <li>川貝母1錢 <li>百合1兩 <li>雪梨2個 <li>陳皮1塊 <li>冰糖適量 <li>水適量 </ol> |
製法:
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<li>將川貝、百合洗淨，備用。
<li>陳皮浸軟後洗淨，刮去瓤，切絲，備用。
<li>洗淨雪梨，去皮氶芯，切件。
<li>將所有材料放入燉盅內，加水並蓋上盅蓋。
<li>燉3小時，加入適量冰糖，攪溶即成。
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<li>將川貝、百合洗淨，備用。
<li>陳皮浸軟後洗淨，刮去瓤，切絲，備用。
<li>洗淨雪梨，去皮氶芯，切件。
<li>將所有材料放入燉盅內，加水並蓋上盅蓋。
<li>燉3小時，加入適量冰糖，攪溶即成。
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