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糯米梨































食譜型態：微波小館
所需材料：
糯米 ... 1杯
雪梨 ... 1個
水 ... １1/2杯
糖 ... 2大匙
沙拉油 ... １1/2大匙
紅豆泥 ... 2大匙
紅櫻桃 ... 3個
鳳梨片 ... 1片
A 料

玉米粉 ... 1大匙 水 ... 1大匙
















糯米梨
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
烹飪過程圖三烹飪過程圖四





作法步驟：

  1. 糯米洗淨，加入 1 杯水，靜置 20 分鐘後，先以強微波 6 分鐘，再以 50％ 電力蒸煮 5 分鐘，拌入糖 1 大匙、油 1 大匙，拌勻成糯米飯。

  2. 將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙狀，泡鹽水備用。

  3. 取一深碗，碗內抹油，將雪梨片逐片平舖，排成魚麟狀。先填入 1/2 份量的糯米飯，再放入紅豆泥及剩餘的 1/2 糯米飯，覆膠膜，以強微波烹煮 10 分鐘，倒扣於大盤中。

  4. 取一容器，入半杯水及 1 大匙糖，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速拌入調勻的 A 料勾芡，再加入切碎的紅櫻桃及鳳梨片，淋在糯米飯上即可。

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