紫蓉大部份都在攤位上作業,所以都現場實景拍攝唷!沒有什麼去背,修圖~完全實實在在的呈
現!
雖然沒有很美觀~但是卻是最實在的唷!
今年嘗試的西瓜李手提禮盒(樣品盒有被偶稍微壓到啦~~)
拿到六個碩士 義無反顧梨山當茶農
- 2011-06-27
- 中國時報
- 【梁貽婷/台中報導】
張正杰擁有國外六個財金、電腦、電子相關碩士學位,學成歸國直奔台中市梨山,與姊姊、妹妹一起接手父母的高山茶事業,初踏入茶園採茶半天就腰痠背痛,卻沒打過退堂鼓,幫老茶園注入新意,打品牌、換包裝、帶老領班上課通過國內外認證,同時推行科學製茶。
「當時爸媽打電話說山上茶園需要人手,沒考慮就回山上了!」梨山實業有限公司長女張璧麟自澳洲昆士蘭大學碩士畢業後,返國時於台中某醫院擔任祕書,十年前母親的一通電話,她義無反顧辭了工作,回到家鄉當茶農。
張璧麟表示,家裡共有四個兄弟姊妹,四人從國中就離家念書,寒暑假才回梨山,十五年後,排行老大的她率先回到梨山居住,學習管理父母的茶事業;三年前,大弟張正杰自昆士蘭大學拿到六個碩士學位,原想在澳洲就業,父親一通越洋電話,姊弟一前一後回鄉製茶。
姊弟倆初返梨山,完全不懂茶,也喝不出茶的好壞,張母蔡淑圓親自帶兒女從最基礎的種茶、採茶、製茶、品茶學起,喝不出茶的好壞,就先學習分辨苦和澀;不懂採茶就走訪茶園,和採茶工學習。
張家姊弟也發揮行銷、財金、電腦的專長,幫父親設計、註冊「茶中仙」品牌圖像,將製茶烘焙程序電腦管理,導入科學製茶方法,並帶領家族茶事業通過ISO、SGS國際認證,現還準備申請歐美和受用於回教國家的「阿拉認證」。
張璧麟指出,大弟推動多項國際認證時,因需要從事製茶的領班去上課,但領班都是自己的長輩,有的因年紀長、不容易記課程,總說認證要上課好麻煩,為了協助長輩學習,他們不僅要準備上課的教材,還要不斷幫領班複習,鼓勵領班學習,總算通過國際認證。
此外,他們也自鼓吹父親更換使用十餘年的茶葉包裝,但爸爸認為做好茶比外包裝更重要,回絕兩人提意,不過隨著外銷客增多,茶品外包裝受到客人重視,經過三年時間努力,姊弟才成功說服父親。
張璧麟笑說,現在連大妹也從國外返台,以建築碩士的學歷加入梨山茶農行列,姊弟妹分工經營梨山茶生意,從不懂茶到現在有說不完的茶經,感謝父母當年來電,將三人從城市拉回梨山鄉下當茶農。
看完上面的報導,這也是一直支持我們的四季興阿伯家的故事~
回想我們家,當初98年4月回到山上,6月到農場工作,做了一年多,後來因身體不適,
加上每每看父母二個人果園攤位二頭燒,老爸早上5點就要起床到果園工作,採收時,又要載,
又要到包裝寮或攤位上包裝,而阿母,又要整理家裡,處理烤肉的後置作業,又要到攤位上賣烤
肉,賣水果,賣菜!
一個人跑三攤! 真的好辛苦好累~~(後來我有親身體驗過一個人跑三攤的滋味,真的
好累!)
後來也是毅然決然的辭掉工作,回家幫父母!原本在農場工作時,本想就幫父母作網路行
銷,但是因為沒有親身作業及投入,所以有很多東西都不懂!加上日夜顛倒的作息,身體真的負
荷很大~因此就沒有很專心的投入網路行銷及部落格的經營!
所以去年99年11月決定專心的回家幫父母,一方面調養身體,一方面幫父母顧攤,另一
方面也因為有親身在攤位上賣水果及到果園了解,因此在網路行銷上,就可以比較得心應手!
但還是有很多需要學習~
不過就像四季興阿伯家的故事一樣,姐弟說服老爸換包裝,重視包裝就說服了三年,在我和
我父母溝通的過程中,真的也有很多的衝突和磨合,像~我也是很重視包裝,因為現在送禮的需
求,真的都要體面上的好看!這樣送禮才不會失禮~精緻和便利是要注重的!
但就像上面的故事一樣,父母都認為,茶葉和水果本身的質比外包裝來的重要!雖然沒錯~
但是現在的消費者,有的還是較重視視覺感受,且手提禮盒還是有一些需求性的!
這個觀念,也是和老爸溝通了很久,終於今年老爸在西瓜李時,就訂了幾個5斤裝的手提禮
盒試試看!到時日本甜柿和雪梨季時,也會嘗試用單層的手提禮盒~這樣過年送禮會更美觀,更
實用!
西瓜李實重可裝到4。5斤左右,一盒360元!
盒子上方合起來,一個中箱可裝到4盒哦!一次訂購4盒運費比較省唷!
但另一個觀念可能就很難去轉換了~因為常常在網路上瀏覽,所以有看到人家賣櫻桃,還用
尺寸表讓客人對照,萬一沒有符合規格,就賠客人錢!雖然我們家的水果沒辦法像櫻桃這樣,但
是今年我寄西瓜李時,也是一粒一粒用電子磅秤秤,可是老爸就說他絕對不可能這樣做,因為太
麻煩了!如果這麼麻煩他就絕對不要賣!唉~~ 但是我認為,能儘量的標準化及規格化,這樣
對我們水果的品質就能更提升!因為既然水果本身的質就已經很優了,那如果再提升外觀上的禮
盒及規格標準化,那就更完美了!
不過~看來還要再溝通啦~~哈~~~
但是老爸的客戶就他自己用他的標準,網路上的客戶我就開始用我的標準囉!希望有朝一日
能影響老爸,改變老爸,讓他們能跟上潮流,注入新觀念!
雖然麻煩,但是是我對客戶的用心,對水果的用心~希望大家也能體會到!
雖然還是新手經營,幫父母作一些轉換~希望大家也能多多指教,給我們多點鼓勵,支持梨
山的水果,農~民~真~的~很~辛~苦~耶!
有空來梨山玩時,也別忘了來找紫蓉唷!紫蓉和家人也是很好客的!不管有沒有買水果,都
可以來看看呀!來多認識一個朋友也不錯呀! 而且老爸也有在推廣果園的免費導覽唷!讓
大家可以多多了解果園的生態,果樹的生長情形哦!
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大部份我都經營露天拍賣較多,且水果蔬菜茶葉。。等等都會PO上去唷!
可加入我為<最愛賣家>,有最近商品刊登時,就會收到通知唷!
宅配都是用黑貓宅急便,視天氣和水果品種的狀況,來調整是否用冷藏!
宅配運費基本上都是買家負擔 !
大量訂購,或是有時也會有特殊優惠~幾盒或幾箱免運費唷!
詳情請看各商品的公告或文章,也可上露天拍賣瀏覽!也可以合併運費計費~
運費是以實際出貨時來計費的!
歡迎大家一起來分享和討論唷!^^ 謝謝大家的支持和愛護!
歡迎訂閱部落格,一同關心梨山的旅遊和水果!
*梨山 。豐久。福壽山*(豐久果園) http://tw.myblog.yahoo.com/sandy-baby6
紫蓉有時要幫忙包裝或者幫忙顧攤,所以有時會無法更新最新資訊及
回覆大大們的問題,若是大大水水們有急需紫蓉立即回覆的問題,
請與紫蓉聯絡好嗎?
紫蓉的聯絡電話:0980-221482
感恩囉!!
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