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甜柿海鮮沙拉
材料：甜柿1顆，小黃瓜絲、洋蔥絲各20克、蝦仁6尾、花枝肉6片、花生碎15克、香菜少許。
調味料：泰式是拉差辣椒醬3大匙、糖及檸檬汁各1大匙。
準備：甜柿去皮切絲，海鮮燙熟。
Tips：是拉差辣椒醬可在量販或超市東南亞食材區購買。
先將泰式是拉差辣椒醬、糖、檸檬汁拌勻，淋在甜柿絲、小黃瓜、洋蔥、蝦仁與花枝上，拌勻後再灑花生碎和香菜即可。
煎餅加柿子增加滑脆口感，搭配美乃滋和柴魚片，嘗來很爽口。
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