［梨山。豐久。福壽山］

地點: 台中-梨山

走進何大哥的果園, 除了知名的梨山蜜蘋果, 紅亮的甜柿和豐碩渾圓的雪梨之外,最吸引目光的, 是環繞果園的美景. 

不論站在哪一個角度, 放眼前望, 都是層巒疊翠的青山以及變化萬千的雲海.  這個位在大甲溪上游陡坡的果園, 由兩個超堅持的人在看守-何大哥, 和他的大女兒.

鐵血父女, 各有堅持 

何大哥是從職業軍人轉職務農, 跟著何大哥到他的果園, 他一邊介紹果園的風貌, 一邊告訴我們果園如何管理以及人力調度的重要, 配著宏亮的聲音和那種氣度, 很有將軍出巡的感覺.

回到何大哥家的宅配出貨區, 他的大女兒, 則掌管著另一個世界-網路訂購. 

講到網購, 何大哥的女兒悠悠的說, “網購的客戶無法事先看到產品, 我必須嚴選最好的產品給他們, 才會對得起客戶的信賴”. 

何大哥的大女兒在服務業多年的經驗, 後來決定回山上陪伴父母, 她說, 網購是客人直接來買, 一定要維持最高水準, 這一點, 沒得妥協.

父女共同的堅持

雖然這對父女在挑選水果上意見很不合, 但對品質的堅持, 則是兩人有志一同. 

何大哥的果園不僅通過吉園圃的認證, 他在水果栽種上, 更是加倍用心.  以雪梨為例, 為了種出飽滿風味勝出的雪梨, 何大哥不斷嘗試各種有機肥料的組合, 從中摸索關鍵的元素, 且為了符合現代健康的取向, 他的肥料目前以胺基酸粉, 海藻精, 黃豆粉及奶粉為主, 讓雪梨長得頭好壯壯, 氣味濃郁又兼具有清甜的口感. 

他女兒則在網購的部分, 扮演加分及推波助瀾的角色, 她說, 我只嚴選最優的產品給客戶, 所以也不用和人家拼價錢.  私底下, 她則偷偷告訴我們, 其實她是不忍心看爸爸這麼辛苦, 客人卻看不到爸爸的付出和堅持, 因此, 一定要做出口碑來.

我們相信,  這片雲海為伴的果園, 在這對父女的堅持與用心經營下, 一定會在市場上開花結果.

 -撰文/採訪 by 339農家市集(www.339.com.tw) 蒜苗